Mayonesa casera
Crema básica a base de huevo y aceite. Prepárala en menos de 5 minutos.
Dicen que la mayonesa preparada en casa es más rica que la de las tiendas…y nosotros estamos de acuerdo. Ya se que te guste más o porque te quedaste sin ella, aprenderás cómo prepararla en menos de 5 minutos con ayuda de una licuadora o mixer.
INGREDIENTES DE LA MAYONESA CASERA
- 1 huevo mediano a temperatura ambiente
- 250 ml de aceite
- 1 limón
- Sal al gusto
- 1 cucharadita de mostaza
PREPARACIÓN DE LA MAYONESA CASERA
- En una licuadora agregar el huevo y licuar.
- Ir agregando el aceite de poco en poco en forma de hilo. Licuar.
- Agregar la sal, el jugo de un limón y la mostaza. Las cantidades pueden variar de acuerdo a tu gusto.
Les dejo el video de YouTube si quiere ver la preparación paso a paso.
¿CÓMO RECUPERAR UNA MAYONESA CORTADA?
Uno de los problemas más comunes cuando uno prepara mayonesa en casa es que se nos corte.
¿Por qué se corta una mayonesa? Principalmente porque hemos agregado muy bruscamente el aceite o el vaso de la licuadora no estaba seco.
No la botes. Recuperarla es bastante simple.
PASOS PARA RECUPERAR UNA MAYONESA CORTADA
- En una licuadora colocar un huevo y empezar a licuar a velocidad alta.
- Ir agregando de a poco en forma de hilo la mayonesa cortada. Con mucha paciencia licuar sin apagar la licuadora.
- Si han seguido estos simples pasos tu mayonesa ya se habría recuperado. Ahora solo quedaría agregar el jugo de medio limón y una pizca de sal.
¿Quieres ver cómo recuperamos una mayonesa cortada en vivo y en directo? Les dejo el video de YouTube si quiere ver la preparación paso a paso. ¡Buen provecho y nos vemos hasta otra receta!
