Pasta de ajo
Pasta o aderezo a base de ajo. ¡Muy fácil de hacer!
La pasta de ajo es un aliado de tu cocina. Aprende a prepararla tú mismo y tenla refrigerada para cuando la necesites. El peruano come mucho arroz, así que es probable que la uses diariamente, o también para freír y condimentar un sinnúmero de platos peruanos.
Con esta simple receta vas a aprender cómo hacer pasta de ajo para guardar o para el momento. ¡Muy fácil y rápido!
INGREDIENTES DE LA PASTA DE AJO
Rendimiento: Un recipiente de 250 gramos
- 3 ajos pelados
- ¼ de taza de aceite
PREPARACIÓN DE LA PASTA DE AJO
- En un tazón, poner los dientes de ajos y un poco de agua caliente por dos minutos. Descartar el agua.
- En la licuadora, poner el ajo, el aceite y licuar a máxima velocidad.
- Agregar un chorrito extra de agua hervida y terminar de licuar.
- Servir en un recipiente.
- Si no lo vas a usar inmediatamente, puedes ponerlo en un frasco esterilizado y guardarlo en la refrigeradora.
Les dejo el video de YouTube de las pastas o aderezos peruanos si quieres ver la preparación paso a paso. ¡Buen provecho y nos vemos hasta otra receta!
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