Mini hamburguesas

Un placer gourmet que le encantarán a pequeños y grandes.

Lúcete en tus reuniones sociales preparando unas hamburguesas caseras en miniatura. Te dejo la receta para 100 bocaditos en caso tengas un pedido, pero puedes preparar unas cuantas solo para la familia.

INGREDIENTES PARA LAS MINI HAMBURGUESAS

Rendimiento: 100 mini hamburguesas

• 100 panes pequeños
• 1kg de carne molida (si quieres hacerlas más gruesas puedes usar ½ kg más)
• 500 g de pan rallado
• 1 cucharada de pimienta, comino y ajo en polvo
• Sal al gusto
• 3 huevos
• Lechuga y tomate

PREPARACIÓN DE LAS MINI HAMBURGUESAS

• Cortar los 100 pancitos por la mitad.
• En un recipiente, integrar la carne molida con los huevos, el pan rallado, la pimienta, el comino, mostaza y el ajo en polvo. Usa unos guantes de látex para que puedas mezclar bien con la mano.
• Prueba y rectifica la sal.
• Formar unas bolitas y aplastar con las manos.
• En una sartén con aceite caliente, freír las carnes. Si quieren sacarle toda la grasa puedes ponerlas sobre papel toalla.
• Cortar rodajitas de tomates.
• Para armar las mini hamburguesa, abrir el pancito, poner un pedacito de lechuga, la hamburguesa, una rodaja de tomate encima y una cucharadita de mayonesa encima si deseas.

Les dejo el video de YouTube de las mini hamburguesas por si quieres ver la preparación paso a paso. ¡Buen provecho y nos vemos hasta otra receta!