Queque de manzana en licuadora

Dicen que una manzana al día, mantiene al doctor en la lejanía.

Deliciosa, calma el hambre y rica en vitaminas. ¿Alguna otra razón para disfrutar de esta deliciosa fruta? Vamos a preparar un rico queque de manzana. Ojo, que te recomiendo lo comas en los siguientes 3 días de prepararlo.

Este video pertenece a una secuencia de recetas de queques en licuadora, asegúrate de verlos todos. Deliciosos, nutritivos y sobre todo rápidos de preparar.

INGREDIENTES DEL QUEQUE DE MANZANA EN LICUADORA

• 250 g de harina preparada o pastelera
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• ½ taza de leche fresca (o evaporada terciada con agua)
• ¾ de taza de aceite vegetal
• 150 g de azúcar
• 2 huevos
• 2 manzanas
• 1 cucharada de canela molida
• 6 gotas de esencia de leche condensada Fratello.
• Molde de queque (31x12)

PREPARACIÓN DEL QUEQUE DE MANZANA EN LICUADORA

• Poner el horno a precalentar a 165°C.
• Enmantequillar el molde con manteca hidrogenada o margarina y colocar en la base un papel bond o manteca.
• En un recipiente cernir la harina con el polvo de hornear.
• En el vaso de la licuadora poner la leche, el azúcar, los huevos, el aceite y licuar.
• Vaciar lo licuado al recipiente con harina e ir mezclando de a pocos con una espátula o batidor de globo.
• Cortar una manzana y media en cuadraditos. Agregarlo a la mezcla rápidamente para que no se oxide. Mezclar bien con una espátula.
• Verter la mezcla en el molde.
• Colocar encima de la mezcla, las láminas de manzana para una mejor presentación.
• Espolvorear con un poco de azúcar rubia.
• Poner en el horno a 165°C por 45 minutos aproximadamente.
• Retirar del horno, con un cuchillito pasar por el borde y dejar enfriar unos minutos.
• Voltear para desmoldar y retirar el papel bond

Tanto el queque de plátano como el de manzana tienen una duración máxima de 3 días, pues estas frutas se fermentan más rápido.

Les dejo el video de YouTube si quiere ver la preparación del queque de manzana. ¡Buen provecho y nos vemos hasta otra receta!