Cachitos de manjarblanco

Unos bocaditos deliciosos son los cachitos de manjar blanco.  Esta preparación es sencilla, pero necesitarás primero una receta de masa hojaldre, la cual necesita reposar de un día para el otro.

INGREDIENTES DE LOS CACHITOS DE MANJAR BLANCO

Rendimiento: 50 bocaditos

• 1 masa hojaldre
• Moldes de acero con forma de conitos
• Manjarblanco
• Clara y yema separados
• Azúcar para espolvorear
• ½ cucharadita de manteca hidrogenada

PREPARACIÓN DE LOS CACHITOS DE MANJAR BLANCO

• En una lata para hornear, con manteca hidrogenada.
• En tu mesa de trabajo, estira tu masa con ayuda de un rodillo y un poco de harina.
• Con ayuda de un cortador, cortar tu masa en franjas de 1 cm.
• Envuelve cada franjita en un molde con forma de conito, termina de pegarlo con un poquito de clara de huevo. Te recomiendo que veas el video en YouTube paso a paso.
• Colocar cada conito en la lata para hornear.
• Con un pincel, pásale un poco de yema por la masa.
• Poner en el horno por 165°C por 20 minutos aproximadamente.
• Desprender los conitos
• Colocar el manjar blanco en una manga y rellena los conitos.
• Espolvorea con azúcar impalpable.

Les dejo el video de YouTube de los cachitos con manjarblanco por si quieres ver la preparación paso a paso. ¡Buen provecho y nos vemos hasta otra receta!